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Katalog

111001Alles über den Lachs
 
Laufzeit: 11,00
Sprache: Deutsch
Quelle: Erich Schenkel & Sohn KG
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Norwegen ist der weltgrößte Produzent von Atlantiklachs. Gezeigt wird die Aufzucht in den kalten klaren Fjorden, von der Befruchtung der Eier, über das Heranwachsen bis zur Verarbeitung des delikaten und gesunden Fischs. Die Firma Schenkel importiert seit Jahren norwegischen Lachs und verarbeitet ihn teilweise nach eigenen Rezepten weiter (Gravad- oder Zarenlachs).
 

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